1、材料：面条、青椒、番茄、香菜、茄子。
2、烧水煮面，同时炒番茄酱料。
3、番茄、青椒、茄子全部切丁，少许油，翻炒后加少许水，放盐适量。
4、将煮好的面过水后，放入酱锅中拌均匀，滴入生抽、香油和陈醋，完成。
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